?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Доброе утро!
Иногда на меня что-то находит, и занимаюсь готовкой дома. Жареная лапша
по ковбойски по-китайски будет хитом сегодняшнего дня. Это блюдо мне удалось попробовать в разных кафе и ресторанах мира. Стараюсь, сделать его аутентичным - тонко режу лук, морковь, сельдерей, болгарский и острый перец, чеснок, имбирь. Под рукой для фоток только телефон.

10150105_1637511


Куриные грудки без кожи тоже нарезаю тонко.

20150105_164452

Варю яичную лапшу, промываю и откидываю. Гречневая лучше!

20150105_164739

Чтобы получить тот самый вкус, буду использовать кунжутное масло, а также устричный с соевый соусы.

20150105_164740

Жарю на растительном масле курицу минут 10-12.

20150105_165137

Добавляю овощи и приправы, и хорошо промешивая лопаткой, жарю всё это еще несколько минут. Затем обжариваю с лапшой.

20150105_170949

Готовую лапшу по-китайски посыпаю кинзой. Жаль, что фото не передают волшебный аромат. Смотрю по рен-тв фильм "Брат" и лопаю.

20150105_171537

Получилось так вкусно, что чуть не стрескал лапшу вместе с тарелкой. А вы часто готовите?

Буду рад новым читателям! Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем посте узнают более 8000 читателей, просматривающих мои записи!
promo evening_cowboy август 11, 2016 19:05 636
Buy for 10 tokens
***
...

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
juliya_lambert
Jul. 4th, 2018 06:08 am (UTC)
Очень аппетитно)
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:51 pm (UTC)
согласен)
mirra_77
Jul. 4th, 2018 06:32 am (UTC)
отличная идея! надо тоже такую лапшу приготовить!
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:51 pm (UTC)
вперед)
mashashnaider
Jul. 4th, 2018 09:17 am (UTC)
Вкусненько, нравится мне подобная лапша
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:51 pm (UTC)
угощайтесь)
mashutka_alfi
Jul. 4th, 2018 09:41 am (UTC)
я тоже очень такое люблю и нередко готовлю! Только острый перец не добавляю) и делаю с гречневой лапшой.
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:51 pm (UTC)
вот правильно)
bor_odin
Jul. 4th, 2018 11:00 am (UTC)
Вполне съедобно, даже без устричного соуса))
Удачного дня, отличного настроения! ))
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:52 pm (UTC)
спасибо, взаимно)
redanimatio
Jul. 4th, 2018 11:13 am (UTC)
Обязательное условие современной китайской кухни - столовая ложка глютамата натрия в тарелку =)
Иначе вкус не тот. Я не шучу, они постоянно и повсеместно применяют эту добавку как один из компонентов любой приправы.
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:52 pm (UTC)
мне ли об этом не знать, прожив несколько лет на Востоке)
think_head
Jul. 4th, 2018 12:14 pm (UTC)
вкуснятина)
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:52 pm (UTC)
у тебя в обзорах вкуснее)
chertex
Jul. 4th, 2018 02:12 pm (UTC)
Скорее это курица по китайски, а не лапша.
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:52 pm (UTC)
отчего же?)
chertex
Jul. 9th, 2018 07:47 am (UTC)
По моему курицы больше чем лапши.
К тому же "Лапша по китайски" напоминает "Морковь по корейски".
Но это лишь моё частное мнение, как мне кажется.
dymontiger
Jul. 5th, 2018 04:24 am (UTC)
С добрым утром! Замечательного дня и хорошего настроения!:)
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:53 pm (UTC)
привет)
lukilukii
Jul. 5th, 2018 04:44 am (UTC)
С добрым утром!

— Вы говорите по-английски?
— Только со словарем.
— А с людьми стесняетесь? ))
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:53 pm (UTC)
бывает)
e_strannik
Jul. 6th, 2018 09:19 pm (UTC)
Часто, и именно китайские блюда. Давно не готовил на камеру, надо что нибудь тоже сделать.

PS Я бы туда еще помолол сычуаньского перца и овощи порезал бы крупнее. Мелкие палочками не возьмешь. А плита простая или индукция? Моя старая стеклокерамика не дает столько жара, чтобы прогрелись стенки вока и была быстрая обжарка :(.
evening_cowboy
Jul. 8th, 2018 05:54 pm (UTC)
индукционка, покупал давно, лет 5 назад)
e_strannik
Jul. 8th, 2018 06:50 pm (UTC)
Мой 17 лет (
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

В действительности все иначе, чем на самом деле.
evening_cowboy
Николай Александрович

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com