необычные зарисовки (evening_cowboy) wrote,
необычные зарисовки
evening_cowboy

Category:
  • Mood:

Ковбойский ужин - шляпки грибов, жареные в сырном кляре

Привет, друзья!  Когда я показывал вам свои грибные прогулки по нашему лесу, вы меня спрашивали про грибы в Африке. Отвечаю вам: грибы здесь есть, они вкусные, и я их сегодня для вас приготовлю.
Национальный парк Ньянга, расположенный примерно в 300 километрах от столицы, славится хвойными лесами и разными грибами, включая белые.
У меня на тарелке зимбабвийские brown mushrooms, как они называются у нас - даже не знаю.

DSC09790



Готовлю кляр примерно на 5 средних шляпок.

Итак, для кляра мне потребуется:
- одно яйцо
- две столовые ложки муки
- две столовые ложки сметаны
- 50 грамм тёртого сыра
- несколько веточек порезанного укропа
- щепотку соли, и немного специй

Готовлю я довольно часто, а вот показать вам результат не было времени. Вообще люблю простую, понятную еду.  Рецепт получился сам собой, хотя я не исключаю, что нечто похожее может быть в интернете.

В глубокую миску разбиваю яйцо, взбиваю его вилкой.
DSC09793

Добавляю в него соль и специи (у меня чёрный перец с лимоном).
DSC09795

Потом высыпаю в миску пару столовых ложек муки (на фото зимбабвийская) и перемешиваю.
DSC09799

Чтобы вкус у блюда был более интересным, в кляр добавлю 50 грамм тёртого сыра, который оказался в холодильнике.
DSC09802

Вот так он выглядит в натёртом виде.
DSC09806

Теперь настал черёд укропа, его следует порезать и отправить в миску к кляру.
DSC09808

И, наконец, добавляю ко всем ингредиентам пару столовых ложек сметаны и тщательно перемешиваю. В результате получается консистенция умеренно жидкого теста.
DSC09810

Окунаю наш гриб в получившуюся смесь, так, чтобы он был полностью покрыт ей.
DSC09811

В разогретую сковородку наливаю оливковое масло и выкладываю шляпки ножкой вверх, чтобы кляр слегка подсох, и не вытек. Жарю их три-четыре минуты с одной стороны.
DSC09815

Затем переворачиваем на другую, и ещё минутки три.
DSC09816

Тем временем мою листья салата, и выкладываю их на тарелку. Эту скатерть с африканскими зебрами и другими животными постоянные читатели уже видели.
DSC09821

Поскольку шляпки большие, порезал их пополам - приятного аппетита, угощайтесь! Если было вкусно - пишите, приготовлю что-нибудь ещё. Только не просите меня сделать блюда зимбабвийской кухни: это жуткая гадость с разными вариантами требухи, кишочков и т.д.
DSC09824

Как вам грибы?)

Буду рад новым друзьям! Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем посте узнают почти 8000 читателей, просматривающих мои записи!
Tags: африка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • День Шефа (День Босса)

    Привет, друзья! В 1958 году Патриция Хароски (Patricia Haroski), работавшая секретарем в компании State Farm Insurance Company, предложила новый…

  • Всемирный день яйца

    Добрый вечер, друзья! Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей…

  • 4 октября – Всемирный день животных

    Привет, друзья! Не знаю как у вас, а у меня сегодня большой праздник - тема животных одна из главных в моём журнале. Решение отмечать Всемирный день…

  • Мудрые мысли 18+

    На ночь: Согласны?) Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем…

  • Мудрые мысли

    На ночь: Согласны?) Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем…

  • Мудрые мысли 18+

    На ночь: Жуть) Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем посте…

  • Мудрые мысли

    На ночь: Согласны?) Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем…

  • Умные мысли

    На ночь: Согласны?) Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем…

  • Интересные животные

    Ниже представлены интереснейшие кадры, сделанные фотографами со всего мира: 18-ти килограммовый кот, обезьяны, различные виды пчел, медведи,…

promo evening_cowboy august 11, 2016 19:05 624
Buy for 10 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 12 comments