необычные зарисовки (evening_cowboy) wrote,
необычные зарисовки
evening_cowboy

Category:
  • Mood:

Ковбойский правильнопитательный ужин

Добрый вечер! Иногда аппетит разыгрывается, и кажется, что готов слопать слона. К счастью, мясо я не ем, (птицу и рыбу иногда) и стараюсь придерживаться правильного питания. В Питере есть замечательная сеть ресторанов
"На парах" которую я неоднократно тестировал. Ребята там готовят исключительно на пару, очень вкусно, и ценник весьма умеренный. Фото на телефон)



Первое блюдо - утиная ножка конфи с пюре из картофеля. Утку довольно сложно приготовить, здесь она идеальная, с восхитительным кислым соусом.



Далее на фото буррата с помидорами и руколой под соусом песто. Вся композиция удивительно сбалансирована, нежная буррата изящно раскрывается с бальзамиком, входящим в состав блюда.



Котлетки из лосося с овощным гарниром. Какой соус уже не помню, но котлетки были очень сочными, плюс восхитительные хрустящие овощи, не передержанные.


Поке с киноа и лососем особого восторга не вызвал, но и отторжения тоже. Вся эта история на мой вкус немного суховата, но здорово то, что был выбор - неполезный белый рис или правильнопитательная киноа.



А вот сибас с пюре из батата запомнился очень хорошо - удивительно яркое блюдо с идеальными деталями - стеблями зеленого горошка и кусочком кукурузы.



Ну и наконец осьминог с пюре из сельдерея - главный шедевр ресторана. Осьминога, насколько я знаю, варят с пробкой, чтобы он был мягким. Обслуживание остается хорошим в разных заведениях, как и интерьер. Сюда нужно приходить за вкусом, здесь это главное. Жалею, что в Москве этой сети нет, ведь в Питере я бываю нечасто, увы)
Как вам блюда?


Буду рад новым друзьям! Найти мой журнал просто, запоминайте: зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о вашем посте узнают почти 8000 читателей, просматривающих мои записи!


Tags: еда, мои фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • 9 мая

    С памятного дня Победы 1945 года прошло немало лет, и те, кто своей грудью отстоял свободу Родины – давно состарились. Но для нас они навсегда…

  • Домашняя пасха

    Доброе утро! Христос воскрес, всех с праздником! Всё своё, домашнее, творожная пасха, яички, кулич - вкуснятина. Весёлого всем праздника!…

  • 1 мая

    Доброе утро! Первомайский праздник отождествляется с солнцем, голубым, бездонным небом, нежной зеленой листвой и невообразимым весенним счастьем!…

  • Студенты, с праздником)

    Глядя на эти фотографии весёлых и беззаботных студентов, которые я сделал в Питере, вспомнил и свои годы учёбы. Школа, архитектурный колледж, потом…

  • Шо? Опять?!

    Всем привет! Давно хотел понять, что же это за праздник такой - Старый Новый Год - способ оправдать свое двухнедельное пьянство, древние традиции,…

  • Домашний кинозал. Фильм Потерянное Рождество/Lost Christmas 2011

    Привет, друзья! В традиционной рубрике Домашний кинозал я рекомендую вам к просмотру самые интересные фильмы. Сегодня это будет драма Потерянное…

  • С Новым Годом)

    Есть у нас странная для всего мира традиция отмечать Старый Новый Год. Вот попробуйте людям из других стран объяснить, что это за праздник такой) Но…

  • Самая странная ёлка

    До Нового года осталось пару недель, и повсюду можно увидеть праздничную символику - ёлки, гирляды, мишуру. Все мы привыкли, что ёлка, как правило,…

  • Кот-снеговик?!

    Не знаю, как вы, а я очень рад, что нападало много снега, и грязи стало поменьше. А снег мокрый, вот народ и вспоминает зимние забавы - лепит…

promo evening_cowboy august 11, 2016 19:05 623
Buy for 10 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments